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Fütterung mittelalterlicher europäischer Städte, 600-1500

Fütterung mittelalterlicher europäischer Städte, 600-1500

Fütterung mittelalterlicher europäischer Städte, 600-1500

Von Derek Keene

E-Seminare in der Geschichte (1998)

Einleitung: Ich nehme es als axiomatisch,zuerst dass die Großstadt nicht ohne ein fruchtbares und produktives Hinterland existieren kann (was selbst ein Merkmal ist, das in mittelalterlichen Stadtbeschreibungen häufig gelobt wird); undzweiteUnabhängig von der natürlichen Ausstattung des Hinterlandes wird seine Produktivität in hohem Maße vom Wachstum der Stadt geprägt sein. Ein drittes Axiom hat Vorrang vor dem ersten: Auf einer bestimmten Ebene der Macht oder des Reichtums einer Stadt und angesichts der angemessenen Verkehrs- und institutionellen Infrastruktur überschreitet ihre Nachfrage nach Versorgungsgütern die pädologischen Grenzen ihres unmittelbaren Hinterlandes, so dass das Zusammenspiel zwischen der Stadt und Land kann in großer Entfernung vom Verbrauchspunkt stattfinden. So betreten wir die Welt der KenianerRäude tout, ein Bild, das nicht völlig ungeeignet ist, um zumindest einige Aspekte der Ernährung mittelalterlicher Städte zu verstehen.

Im Zusammenhang mit Lebensmitteln bezeichnen die Wörter „Mittelalterliche Stadt“ wie in vielen anderen Fällen ein problematisches Konzept, da es sich nur in chronologischer Hinsicht um einen leicht definierbaren Typ handelt.

Erstens könnten verschiedene mittelalterliche Städte sehr unterschiedliche Spezialisierungen haben. Die Stadt könnte ein lokales oder regionales Austauschzentrum sein, von begrenztem Wohlstand und mit begrenztem Horizont; Es könnte ein kommerzielles Tor, ein Industriezentrum oder die Hauptstadt eines ausgedehnten Territorialstaates sein. Es könnte diese Funktionen auf verschiedene Arten kombinieren.

Darüber hinaus deckten sie im fraglichen Zeitraum eine breite Palette physikalischer Typen ab, von schmutzigen Agglomerationen von Stöcken und Lehmhäusern mit relativ geringer Dichte bis hin zu soliden, gut geordneten und beeindruckenden Umgebungen mit hoher Dichte. Sie waren auch sehr groß: von nur wenigen tausend Einwohnern bis zu Hunderttausenden. Eigentlich wissen wir nicht genau, was diese Populationen waren. In meiner kurzen Erinnerung haben sich beispielsweise London, Mailand und Paris in ihrer höchsten Bevölkerungszahl um 1300 jeweils verdoppelt. Sie können noch größer werden oder sogar schrumpfen. Dies macht den Vergleich besonders schwierig, da der aktuelle Wissens- und Meinungsstand alles andere als klar ist.

Es ist jedoch klar, dass Städte sowohl ideologisch als auch physisch sehr wichtig waren. In ganz Westeuropa erreichte die Urbanisierung um 1300 einen Höhepunkt, der etwa dem Höhepunkt unter dem Römischen Reich entsprach. Trotz des allgemeinen Bevölkerungsrückgangs und einer erheblichen Umgestaltung des städtischen Netzes blieb es mindestens die nächsten 200 Jahre auf diesem Niveau. Im Jahr 1300 war Englands Urbanisierung vielleicht zu 20 Prozent urbanisiert, nachdem sie 200 Jahre zuvor von etwas mehr als der Hälfte dieses Levels und von praktisch null 500 Jahren zuvor gestiegen war. In weiten Teilen Italiens und Teilen der Niederlande lag der Stand im Jahr 1300 jedoch bei 40 Prozent, aber vieles hängt davon ab, wie Sie Ihr Territorium definieren.


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